Tomahawk hueso corto Cat. V Premium Peso Aprox. 0,6 kg aprox

Un corte de gran presencia y sabor, inspirado en el tradicional Tomahawk de origen estadounidense. Se obtiene del lomo vetado, manteniendo el hueso de la costilla en una presentación de hueso corto, que concentra todo el sabor y carácter de este corte.

Su excelente marmoleo aporta jugosidad y profundidad de sabor, mientras que el hueso ayuda a realzar sus cualidades durante la cocción. Ideal para preparar a la parrilla o al horno, procurando un buen sellado para conservar sus jugos y obtener una carne tierna y sabrosa.

Peso aproximado:  Entre 0,610 a 0,620 kg aprox