Se caracteriza por su corte en forma rectangular y plano con los extremos redondeados, forma la pared ventral del abdomen del vacuno junto con el tapabarriga. Carne semi magra, muy jugosa y sabrosa, ideal para picar en la parrilla, al horno e incluso a la cacerola.
Peso aproximado: entre 0,600 Kg y 0,800 Kg Aprox.
Calidad Garantizada // Producto Premiun
