Ubicado en la anca del vacuno zona trasera, posee membranas que lo recubren, es un corte medianamente magro, lo que lo transforma en una de las opciones de aquellos que incursionan por primera vez en la parrilla-cocina. Su forma semi ovalada permite ser reconocida facilmente. Su peso redondea los 1.5 gramos dependiendo el tamaño.
Calidad Garantizada // Producto Premiun
