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Disfrute idealmente con pastas condimentadas, carnes de cerdo, patés, carnes blancas con salsas cremosas y...
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Disfrútelo con todo tipo de carnes, especialmente con carnes rojas a la parrilla bien condimentadas....
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Corte ubicado en la region sublumbar a nivel de los riñones de forma alargada y...
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El clavo parrillero es un músculo ubicado cerca del cuello del vacuno, ideal para partir...
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Corte delgado muy blando de forma triangular, posee un nervio interior que recorre todo el...
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Corte ovalado y aplanado, presenta una delgada membrana que debe retirarse antes de prepararla. Se...
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Ubicado en la anca del vacío zona trasera, posee membranas que lo recubren, es un...
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Se sitúa entre el Cogote y el Lomo Vetado, lo que le permite ser una...
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Ubicado sobre el Estomagillo o Tapabarriga, posee terneza y jugosidad, además de fibras al igual...
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Desde luego una pieza preferida por el cocinero(a) del hogar, por su terneza la hora...
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Corte que corresponde a la parte dorsal y central del diafragma. Este corte se ubica...
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Corte de forma triangular y aplanada, delimitada con la palanca y tapabarriga hacia adelante. Es...
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