Prietas

La "prieta" es un embutido tradicional originario de nuestro país, especialmente de la región de la Araucanía.       

Apariencia y textura: La prieta tiene una apariencia oscura, ya que se elabora con sangre de cerdo cocida. Es de forma cilíndrica y suele ser más delgado que otros embutidos, como la longaniza o el chorizo. Su textura es firme y densa, similar a la de una morcilla o salchicha de sangre.

Ingredientes: Los ingredientes principales de la prieta incluyen sangre de cerdo cocida, arroz o avena, cebolla, manteca de cerdo, sal y especias. La combinación de estos ingredientes le otorga su sabor característico.

Peso aproximado: entre 0,450 Kg y 0.500 Kg Aprox.